¿Quién dice que lo bueno está reñido con lo saludable?

• La campaña esDIABETES, TÓMATELA EN SERIO recuerda que evitar los excesos ajustando los menús y las raciones y no abandonar la práctica de ejercicio físico regular ni la toma de la medicación son medidas suficientes para que las personas con diabetes tipo 2 puedan disfrutar normalmente de estas fechas

• Se recomienda no abusar de aquellos alimentos ricos en grasas y azúcares y moderar las cantidades así como limitar la ingesta de alcohol a una copa de vino en la comida y a una de cava para el brindis

• Un buen control de la diabetes previene la aparición de problemas del corazón, el riñón o la vista mientras que la falta de autocuidado está asociada a un mayor riesgo de discapacidad, disminución de la calidad de vida y una mayor mortalidad

La educación del paciente diabético es fundamental en la buena marcha de su enfermedad. De esa manera,  se convierte en el principal responsable de su estado de salud, con la ayuda y asesoría del equipo profesional que lo asiste.Cada diabético debe ser informado, educado y motivado para ser capaz de dominar y aplicar tres pilares fundamentales de su tratamiento: alimentación, ejercicio y medicamentos.Para los eventos propios de los fines de año, debe ser capaz de disfrutarlos, pero sin perder de vista el mejor control de su enfermedad.

El simple hecho de pensar en la Navidad hace que muchas personas con diabetes se preocupen, sobre todo aquellas que han trabajado todo el año para tener su diabetes bajo un óptimo control. Toda esa comida, las reuniones, las posadas, los brindis navideños y los festejos de año nuevo resultan preocupantes.Prepararse con anticipación puede ayudar a que evitemos muchas de las caídas y a reducir el estrés que trae consigo la Navidad.

Porque tener diabetes tipo 2 no significa no poder disfrutar de las celebraciones típicas de las fiestas navideñas. Por ello, la campaña esDIABETES, TOMÁTELA EN SERIO recuerda que evitar los excesos ajustando los menús y las raciones y no abandonar la práctica de ejercicio físico regular ni la toma de la medicación son medidas necesarias para que las personas con diabetes puedan disfrutar normalmente de estas fechas.

Otra recomendación importante es comprobar los niveles de azúcar en sangre con mayor frecuencia para evitar descompensaciones de la patología tras las copiosas comidas navideñas. No hay que olvidar que el buen pronóstico de la diabetes depende en gran medida del buen control de la enfermedad, lo que previene la aparición de problemas del corazón, el riñón o la vista. La falta de autocuidado, por el contrario, está asociada a un mayor riesgo de discapacidad, disminución de la calidad de vida y una mayor mortalidad. ello, especialmente en estas fechas tan señaladas, es importante no abandonar las pautas de tratamiento y cuidado de la enfermedad que deben seguirse durante todo el año, lo que no va a impedir disfrutar de unas fiestas navideñas felices, acompañados de familiares y amigos.

Ajustes en los menús
Para poder disfrutar de la Navidad sin alterar las cifras de glucosa en sangre y tener la diabetes bajo control es necesario realizar algunos ajustes en los pesados menús navideños, que suelen ser ricos en grasas y azúcares En los primeros platos de algunas comidas “es conveniente decantarse por platos ligeros, como un consomé, una sopa o una crema de verduras”, aconseja la dietista- nutricionista Martina Miserachs.
En cuanto a los segundos platos, se recomienda no abusar de aquellos alimentos ricos en grasas y moderar las cantidades. Según la experta en nutrición “lo ideal es seguir una receta a base de pescado o de carne blanca en lugar, por ejemplo, de embutidos. Respecto a los acompañamientos, lo mejor es optar por las verduras y mejor aún si son hortalizas frescas. Y por lo que se refiere al pan, apostar por el integral en lugar del blanco, pues es mucho más saludable”.
En los postres, los clásicos dulces navideños, cargados de azúcar, carbohidratos y grasas, se pueden substituir por opciones más saludables, como fruta.
A pesar de todo, “la principal recomendación es no saltarse ninguna comida para compensar cualquier exceso”, advierte Martina Miserachs. “Si nos saltamos una comida, puede que igualmente tengamos apetito y al final se termine picando cualquier cosa que, probablemente, será bastante calórica”.

Bebidas y dulces navideños
El alcohol aporta un gran número de calorías y puede empeorar el control glucémico. En este sentido, es preferible beber agua antes que cualquier bebida alcohólica, pero “si se opta por bebidas con alcohol, es mejor que se ingieran durante las comidas y que se prefieran las de tipo fermentado o de baja graduación (cerveza, cava, vino…) a las destiladas (whisky, licores…)”. Por otro lado, “en la sobremesa, es recomendable preferir agua, infusiones o bebidas sin azúcar, tipo light o zero”, indica Martina Miserachs.
Los turrones, polvorones y mazapanes son protagonistas indiscutibles de estas fiestas. Las personas con diabetes no deben abusar de ellos, pero eso no significa que tengan que quedarse sin probarlos. “Es deseable consumirlos exclusivamente durante las fechas señaladas y con moderación, ya que son ricos en calorías, grasas y azúcares. Asimismo, en el caso de querer controlar el azúcar, es mejor optar por variedades sin azúcares añadidos. De todos modos, lo mejor es servirse una pequeña porción de las distintas variedades. Y, en lugar de ir picoteando, intentar saborearlas lentamente a lo largo de la sobremesa”, aconseja la experta.

Herramientas para vivir
unas navidades saludables
Para ayudar al paciente a vivir unas fiestas navideñas  saludables y que se sienta motivado para llevar un control adecuado de su enfermedad, también durante estas fechas, la campaña esDIABETES, TOMÁTELA EN SERIO propone dos recetas muy apetecibles, al tiempo que adecuadas para personas con diabetes.
Además, también lanza un vídeo motivacional en que se muestra una situación cotidiana que pueden encontrarse estos pacientes habitualmente cuando salen a comer fuera o a la hora de planificar los menús.
Ambas herramientas están disponibles en la web www.esdiabetes.org.

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