La hidratacion es vida

• Las necesidades de líquidos de cada persona no sólo dependen del sexo y edad sino de otros factores como el estado fisiológico, la actividad física, el tipo de trabajo y la temperatura y humedad ambiental

•“Los niños y ancianos son colectivos que presentan mayor riesgo de deshidratación”, sostiene el doctor Aranceta

En África suelen decir que el «agua es vida», seguramente porque en muchos lugares del continente negro este preciado líquido escasea o es difícil de conseguir; para nosotros que la tenemos más a mano, nos es más difícil comprender que la hidratación  forma parte indisociable de nuestra salud.

De hecho, hoy en día continúa existiendo un profundo desconocimiento sobre la correcta hidratación que necesita cada persona. Las necesidades de líquidos de cada persona no sólo dependen del sexo y edad sino de otros factores como el estado fisiológico, la actividad física, el tipo de trabajo y la temperatura y humedad ambiental.

En opinión del profesor Luis  Lluis Serra-Majem, presidente de la Academia Española de Nutrición y de la Fundación para la Investigación Nutricional y co-coordinador del taller, “existe un desconocimiento por parte de la población acerca de la importancia de una correcta hidratación y por ello son necesarios programas informativos tanto dirigidos a la población como a profesionales sanitarios”.

Para que los médicos de atención primaria y expertos sanitarios de toda España puedan a  abordar todo tipo de cuestiones acerca de la hidratación y sus beneficios, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria y la Fundación para la Investigación Nutricional, no pierde ninguna oportunidad de impartir cursos entre el colectivo de profesionales sanitarios. Este fue el caso del Taller Online: Nutrición e Hidratación que organizó en colaboración con  The Coca-Cola Company, en el marco del  36º Congreso Nacional de la Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN) que se celebró el pasado en mayo en en el Palacio Euskalduna de Bilbao.

Diferente hidratación según el estilo de vida y actividad física

Los expertos hacen especial hincapié a la hora de señalar que es  importante elegir las bebidas de acuerdo con el nivel de actividad física y estilo de vida. Igualmente, hay que aumentar la ingesta de líquidos en época de calor y antes, durante, y después del ejercicio; entre 8 y 10 vasos al día.

El doctor Javier Aranceta, presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) asegura que “las recomendaciones para una correcta hidratación son variadas pero muy sencillas para llevarlas a cabo” Entre ellas destaca el tomar bebidas en cada comida y entre las mismas; aumentar el consumo de frutas, verduras y ensaladas, sopas y caldos; no confiar en la sensación de sed para beber, tener una botella de agua o líquido a mano; y mantener las bebidas a temperatura moderada.

Sin embargo, es importante tener en cuenta las necesidades de cada persona, tal y como comenta Aranceta, pues según este experto  “los niños y ancianos son colectivos que presentan mayor riesgo de deshidratación”. Por ello, deben prestar más atención a mejorar los cuidados y la prevención en ese ámbito. Ello se debe a que, con la edad, se producen  cambios en la función renal, lo cual está muy relacionado con la deshidratación y problemas de termorregulación que sufren las personas mayores.

En esta línea, el especiaista Gregorio Varela-Moreiras, Catedrático de Nutrición de la Universidad CEU San Pablo y presidente de la Fundación Española de Nutrición (FEN),  sostuvo que“las personas mayores deben mejorar la densidad nutricional y de hidratación para evitar la desnutrición y, así, evitar la deshidratación de manera relativamente sencilla. Aun así, es uno de los 10 diagnósticos más frecuentes de hospitalización en mayores de 65 años”. Por ello, es esencial informar a los mayores sobre la necesidad de beber suficiente, incluso sin atender a la sed, ya que la sensación de la misma se pierde a medida que se envejece. Especial atención se debe dar y monitorizar, a otros factores como  la capacidad funcional y cognitiva, el problema de la incontinencia urinaria, las interacciones con fármacos que incrementen la pérdida de líquidos, o la accesibilidad a alimentos y bebidas, en las personas mayores.

Mayor ingesta de líquidos para mujeres embarazadas, población infantil y juvenil

Las mujeres embarazadas son otro de los grupos de riesgo, ya que los cambios que tienen lugar en el organismo durante la gestación hacen que la mujer embarazada necesite ingerir mayor cantidad de líquidos. La profesora Rosa María Ortega, catedrática de Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid explica que “la deshidratación materna (por escasa ingesta de fluidos o por patología) puede retrasar el crecimiento intrauterino”.

Por esto mismo, también es necesario en este caso practicar una correcta ingesta de líquidos con el objetivo de aliviar algunos de los problemas del embarazo, que posteriormente repercutirá en un mejor funcionamiento de los órganos de la madre y favorecerá la salud del niño.

Con ello, no solo se eliminan toxinas del cuerpo, sino que también se consiguen aliviar otros males propios del periodo de gestación como el estreñimiento y las infecciones urinarias. Respecto al periodo de lactancia, según la Profª. Ortega “en esta etapa es más importante que nunca una buena hidratación, ya que se pierde muchísimo líquido con la leche y la calidad de esta dependerá de la alimentación, hidratación y estilo de vida de la madre”.

Por otro lado, los niños y las niñas también deben prestar especial atención a la hidratación, ya que tienen diferentes problemas de termorregulación que los adultos. Según explica esta experta “los niños pueden tener más riesgo de deshidratación voluntaria, porque pueden no reconocer la conveniencia de reemplazar los fluidos perdidos, por lo que necesitan asesoramiento”. Sobre todo en periodos de ejercicio es cuándo se debe extremar la precaución en los niños.

Porque la salud es lo que importa…pon #saludentuvida